【桃園 中壢區】40年代懷舊復古風,古早經典鍋物平價美食-這一小鍋

上桃園的前一晚,我們還沒決定要吃什麼種類的午餐,來渡過中間這段空窗期,因為下午我們要去Xpark水族館,所以只能選擇水族館附近的美食。就在煩惱之際,我們在網路上找到了這颇具古早味特色的火鍋店,而且網路評價還不錯,於是我們午餐就定案這間火鍋店。究竟這間店有什麼特色的地方呢,讓我們帶你們一探究竟吧。

店家介紹

這間店是位於桃園青埔站-新光影城的這一小鍋,屬於這一鍋集團旗下的新品牌,主打單人平價鍋物。店內風格採用40年代流行元素-阿嬤手提袋(茄芷袋)三色為裝潢元素,還有了古早式瓶蓋的樣式作為招牌,並以創新的手法包裝傳統歷史文化,並放著早期國台語的懷舊音樂,很有意境。

店門口的櫃台也設計成經典小攤車的模樣,非常的可愛。餐車上還有店家對湯頭的堅持品質及食材。

就連座位的檔隔板都採用手提袋(茄芷袋)元素,讓人有說不出的可愛及懷舊復古感。

這一小鍋菜單

這一小鍋價位每鍋一個人265元起,共鍋酌收90元。不收服務費但每人酌收20元清潔費。白飯、甜品、飲料、沾醬皆採自助式無限供應,每個套餐均附蔬菜盤。

這一小鍋有推出經典石頭鍋及頤心菌菇鍋的雙人套餐。此二種套餐選項分為兩種價格,真飽20盎司($648)及狠飽30盎司($768)。套餐菜色內容有培根牛肉、板腱牛肉雙拼、梅花豬肉、蔬菜盤,肉控的朋友們千萬別錯過了這個選擇。

除了上述的雙人套餐外,還有海鮮控必點的海鮮總匯3拼(白蝦、鯛魚片、蛤蜊加購價$108)海鮮總匯5拼(大草蝦、天使紅蝦、鯛魚片、小卷、蛤蜊加購價$198)、澎派海鮮總匯(大草蝦、天使紅蝦、白蝦、鯛魚片、小卷、蛤蜊、鮮蚵、干貝加購價$298),如果喜歡海鮮大於肉的朋友們,這3種海鮮套餐也是一種不錯選擇。

鍋物介紹

我們湯底分別點了原味大骨鍋及御膳麻辣鍋(+70元),主餐則是低卡嫩雞胸肉(265元)及鮮嫩無骨雞腿肉(295元),另外還加點一了包王子麵(10元)。每個套餐都會附贈一盤蔬菜盤,如果不喜歡吃菜的人可以換成肉盤。

套餐隨附的盤蔬菜盤,裡面含蝦、高麗菜、青江菜、絲瓜、豆腐、豆皮、玉米筍、玉米、金針菇、南瓜等,菜盤的搭配就與大眾火鍋店的組合相似。

原味大骨湯頭採用北港麻油、洋蔥、蒜頭爆香後,倒入不加一滴水的純米酒一起熬煮,最後加入每日熬煮的新鮮大骨蔬果高湯頭,喝起來甘甜清爽不油膩,湯頭煮久有些微的甜味,喜歡喝清湯的朋友,歡迎來嚐試看看。

御膳麻辣鍋喝起來偏鹹而不麻還帶有微微辣味,湯頭採用雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等數種辣椒及中藥材熬煮而成,湯頭口感層次豐富,香氣從中撲鼻而來。麻辣鍋的鍋底基本有鴨血跟豆腐,鴨血吃起Q彈有勁不會軟爛,豆腐則是吸飽了麻辣鍋的湯汁精華,整個超入味。(備註:御膳麻辣鍋含有牛肉成分,不吃牛的朋友點餐的時候要注意一下唷。)

自助區

醬料區共有八種佐料,腐乳醬、醬油、辣椒醬、香醋醬、蔥花、蒜泥、辣椒片及沙茶醬,這裡給的佐料蠻多種的,在醬料區旁還有各式火鍋湯湯底可自行取用。

飲料的部分有冷熱飲,飲料的部分就是氣泡類及茶類

這一小鍋比較特別的是,他們有自己的霜淇淋機,霜淇淋是特別的麵茶口味,霜淇淋採自助式,吃完飯後免不了來一隻可口的霜淇淋囉。

霜淇淋吃起來麵茶比例大於牛奶的比例,口味上偏甜中帶有一點淡淡的奶香味,整體起來滿好吃的。

這一小鍋評價

點餐評分

評分:3.5 分,滿分為 5。

出餐速度

評分:4 分,滿分為 5。

環境整潔

評分:5 分,滿分為 5。

整體評分

評分:4 分,滿分為 5。

店家資訊

店名:這一小鍋

地址:桃園市中壢區春德路107號1F

電話(03)287-5488

營業時間:平日AM11:00~PM21:00、假日AM11:00~PM22:00

Facebook這一小鍋Instagram

結語

來到新光影城不僅有購物街可以逛,還有許多美味的美食可以享受。這一小鍋可以說是新光美食街裡熱門美食其中之一,假日每到營業時間總是排滿人潮,我們排隊就等了一個小時左右,為了享用美味的這一小鍋火鍋,相信等在久都是值得的,如果不喜歡等候的朋友,建議可以先使用電話訂位。如果有到桃園新光影城的朋友,千萬不要錯過了這美味的火鍋。

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